Cara Menyimpan Daging Kurban di Kulkas yang Benar

- Selasa, 20 Juli 2021 | 19:21 WIB
Ilustrasi cara menyimpan daging kurban dalam kulkas. (Jason Leung on Unsplash)
Ilustrasi cara menyimpan daging kurban dalam kulkas. (Jason Leung on Unsplash)

SURABAYA, AYOSURABAYA.COM -- Ada kalanya daging kurban mentah seperti daging sapi tidak bisa dihabiskan pada saat Idul Adha, sehingga harus disimpan dalam kulkas. Lalu bagaimana cara menyimpan daging kurban di kulkas yang benar?

Daging sapi merupakan sumber nutrisi penting, seperti protein dan mineral. Namun, daging sapi juga bisa menjadi sumber lemak dan kolesterol jahat. Cara mengolah, cara mengonsumsi, hingga cara penyimpanan daging sapi yang baik dan benar bisa mengurangi dampak buruk dari mengonsumsi daging sapi.

Cara Menyimpan Daging Kurban di Kulkas yang Benar

Simpan daging sapi di kulkas bersuhu 1 derajat Celcius atau di freezer bersuhu -18 derajat Celcius segera setelah membeli Hal ini berguna untuk menjaga daging tetap segar, mempertahankan nutrisi daging sapi, dan memperpanjang umur simpan makanan.

Jika disimpan di kulkas, daging sapi mentah sebaiknya hanya disimpan selama satu atau dua hari. Sedangkan daging sapi masak, dapat bertahan selama tiga hingga empat hari.

Apabila disimpan dalam freezer, daging sapi mentah bisa bertahan hingga tiga atau empat bulan, sedangkan daging sapi matang dua hingga enam bulan.

Simpan daging sapi dalam wadah bersih dan tertutup rapat. Jika ingin mencairkan daging sapi yang beku, taruh dalam lemari es untuk mencegah pertumbuhan bakteri.

Batas Waktu Penyimpanan

Membekukan makanan di dalam freezer bersuhu -18o Celsius merupakan cara alami dan aman untuk mengawetkan makanan. Namun, agar kualitas makanan beku tetap terjaga, ada batas waktu penyimpanan makanan beku yang perlu Anda perhatikan, yaitu:

  • Daging merah giling mentah: 2–3 bulan
  • Daging merah mentah: 8–12 bulan
  • Daging merah yang telah dimasak: 2–3 bulan
  • Daging unggas mentah: sekitar 12 bulan
  • Daging unggas yang telah dimasak: 4–6 bulan
  • Ikan: 2–5 bulan
  • Kerang dan udang: 2–4 bulan
  • Sosis: 1–2 bulan

Cara Mencairkan Daging Sapi Beku 

Hindari mencairkan daging sapi beku di tempat terbuka, agar daging tidak terkontaminasi. Sebaiknya gunakan salah satu cara berikut ini. 

1. Membiarkan daging sapi beku cair dengan sendirinya
Cara pertama yang dapat digunakan untuk mencairkan daging sapi beku yaitu mengeluarkannya dari freezer dan memindahkannya ke bagian bawah lemari es. Cara ini dianggap sebagai cara yang paling aman, namun memiliki kelemahan karena prosesnya paling lama. 

Halaman:

Editor: Andres Fatubun

Tags

Terkini

Video Syur Gabriella Larasati: Malu Ketemu Orang

Rabu, 20 Oktober 2021 | 12:48 WIB

Mengenal Puber Kedua, Ini Penjelasan Berdasarkan Medis

Selasa, 19 Oktober 2021 | 19:59 WIB

Cara Mengecilkan Pinggang Secara Sederhana

Senin, 18 Oktober 2021 | 21:07 WIB

Bacaan Niat Puasa Pengganti, Simak Tata Caranya

Minggu, 17 Oktober 2021 | 08:47 WIB

Stres dan Depresi Dapat Sembuh dengan Olahraga Rutin

Minggu, 17 Oktober 2021 | 07:35 WIB

Bacaan Niat Tayamum, Lengkap dengan Arti dan Syaratnya

Minggu, 17 Oktober 2021 | 07:19 WIB

Cara Menghilangkan Komedo dengan Cepat dan Mudah

Jumat, 15 Oktober 2021 | 16:54 WIB

Awas! Sering Jerawatan, Tanda Bahwa Tubuh Penuh Racun

Kamis, 14 Oktober 2021 | 18:24 WIB
X